Управление финансами
документы

1. Адресная помощь
2. Бесплатные путевки
3. Детское пособие
4. Квартиры от государства
5. Льготы
6. Малоимущая семья
7. Малообеспеченная семья
8. Материальная помощь
9. Материнский капитал
10. Многодетная семья
11. Налоговый вычет
12. Повышение пенсий
13. Пособия
14. Программа переселение
15. Субсидии
16. Пособие на первого ребенка
17. Надбавка

Управление финансами
егэ ЕГЭ 2019    Психологические тесты Интересные тесты   Изменения 2018 Изменения
папка Главная » Полезные статьи » Виды предприятий питания

Виды предприятий питания

Виды предприятий

Вернуться назад на Виды предприятий

Столовая

Столовая при предприятиях, учреждениях, школах и учебных заведениях, домах отдыха и т. д. Задачей столовой является обеспечение трудящихся высококачественной, вкусной и дешевой горячем пищей.

При столовых могут быть организованы буфеты (киоски) для продажи кондитерских и колбасных изделий, пива, безалкогольных напитков и других товаров.

Столовые работают по принципу самообслуживания, но в некоторых из них может быть организовано обслуживание официантами.

Общая столовая

Это предприятие, которое обеспечивает широкий круг потребителей высококачественной, вкусной и сравнительно дешевой разнообразной пищей, пивом и безалкогольными напитками. Их открывают в оживленных местах, ближе к жилым кварталам, предприятиям, учреждениям, автобусным и железнодорожным станциям.

Столовые могут выполнять и роль предприятий, создающих условия для отдыха и развлечения. Они могут быть второй или третьей категории, с обслуживанием официантами или с самообслуживанием.

Закусочная

Это предприятие, дающее возможность посетителям за короткое время позавтракать, пообедать или поужинать, здесь предлагается строго определенный ассортимент кухонной продукции, пиво и безалкогольные напитки. Закусочные могут предлагать изделия из теста, молока, кондитерские изделия. Закусочные открывают на центральных площадях, около театров, кинотеатров, автобусных и железнодорожных станций. Они работают целый день. Оборудование их состоит из однотипных столов и стульев, причем некоторые столы могут быть высокими для еды стоя. Закусочные работают по принципу самообслуживания. Они бывают первой, второй и третьей категорий.

Ресторан

Ресторан занимает ведущее место среди предприятий общественного питания. Рестораны открывают в основном в центральной части городов, курортных комплексов, парков, около исторических памятников и т. д. Их основная задача создавать наиболее комфортные условия для питания, отдыха и развлечения, предлагая богатый ассортимент блюд и напитков. Большое внимание здесь уделяется внешнему оформлению подаваемых блюд.

Обслуживание производится официантами, имеющими высокую общую и профессиональную культуру, В зависимости от устройства, оборудования и способа обслуживания рестораны делятся на следующие категории: "экстра", "люкс" и первую. Некоторые рестораны первой категории могут работать в дневное время как закусочные самообслуживания, а вечером как рестораны.

Предприятие в национальном стиле

Основная задача предприятия производить и предлагать посетителям определенный ассортимент национальных и фирменных блюд, различные виды алкогольных напитков и т. д. Такие предприятия открывают в основном на оживленных дорогах и магистралях, в цокольных этажах больших административных зданий, в курортных комплексах, в лесных и горных местностях и т. д. Их оборудование должно соответствовать общему архитектурному облику предприятия и его характеру, национальному стилю. Столы, стулья, пол, стены и внешний вид предприятия должны быть в одном стиле.

Обслуживание производится квалифицированными официантами, одетыми в специальную форменную одежду, отвечающую характеру предприятия.

Предприятия в национальном стиле подразделяются в основном на первую и вторую категории; предприятиям, расположенным в курортных комплексах, могут быть присвоены категории "экстра" и "люкс".

тема

документ Деловое письмо
документ Служебная записка
документ Объяснительная записка
документ Докладная записка
документ Формы собственности




назад Назад | форум | вверх Вверх

Управление финансами
важное

Курс доллара
Курс евро
Цифровые валюты
Алименты

Аттестация рабочих мест
Банкротство
Бухгалтерская отчетность
Бухгалтерские изменения
Бюджетный учет
Взыскание задолженности
Выходное пособие

График отпусков
Декретный отпуск
ЕНВД
Изменения для юристов
Кассовые операции
Командировочные расходы
МСФО
Налоги ИП
Налоговые изменения
Начисление заработной платы
ОСНО
Эффективный контракт
Брокеру
Недвижимость



©2009-2019 Центр управления финансами. Все материалы представленные на сайте размещены исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Контакты