Управление финансами

документы

1. Льготы и выплаты с 2020 г.
2. Выплаты на детей до 3 лет с 2020 года
3. Субсидия на коммунальные услуги
4. Социальная поддержка населения
5. Как получить накопительную пенсию по наследству
6. Социальная адресная помощь
7. Пособия и льготы малоимущим семьям
8. Льготы и выплаты многодетным семьям
9. Программа молодая семья

10. Пособия и льготы матерям-одиночкам


Управление финансами
Психологические тесты Интересные тесты
папка Главная » Полезные статьи » Виды предприятий питания

Виды предприятий питания

Виды предприятий

Вернуться назад на Виды предприятий



Столовая

Столовая при предприятиях, учреждениях, школах и учебных заведениях, домах отдыха и т. д. Задачей столовой является обеспечение трудящихся высококачественной, вкусной и дешевой горячем пищей.

При столовых могут быть организованы буфеты (киоски) для продажи кондитерских и колбасных изделий, пива, безалкогольных напитков и других товаров.

Столовые работают по принципу самообслуживания, но в некоторых из них может быть организовано обслуживание официантами.

Общая столовая

Это предприятие, которое обеспечивает широкий круг потребителей высококачественной, вкусной и сравнительно дешевой разнообразной пищей, пивом и безалкогольными напитками. Их открывают в оживленных местах, ближе к жилым кварталам, предприятиям, учреждениям, автобусным и железнодорожным станциям.

Столовые могут выполнять и роль предприятий, создающих условия для отдыха и развлечения. Они могут быть второй или третьей категории, с обслуживанием официантами или с самообслуживанием.

Закусочная

Это предприятие, дающее возможность посетителям за короткое время позавтракать, пообедать или поужинать, здесь предлагается строго определенный ассортимент кухонной продукции, пиво и безалкогольные напитки. Закусочные могут предлагать изделия из теста, молока, кондитерские изделия. Закусочные открывают на центральных площадях, около театров, кинотеатров, автобусных и железнодорожных станций. Они работают целый день. Оборудование их состоит из однотипных столов и стульев, причем некоторые столы могут быть высокими для еды стоя. Закусочные работают по принципу самообслуживания. Они бывают первой, второй и третьей категорий.

Ресторан

Ресторан занимает ведущее место среди предприятий общественного питания. Рестораны открывают в основном в центральной части городов, курортных комплексов, парков, около исторических памятников и т. д. Их основная задача создавать наиболее комфортные условия для питания, отдыха и развлечения, предлагая богатый ассортимент блюд и напитков. Большое внимание здесь уделяется внешнему оформлению подаваемых блюд.

Обслуживание производится официантами, имеющими высокую общую и профессиональную культуру, В зависимости от устройства, оборудования и способа обслуживания рестораны делятся на следующие категории: "экстра", "люкс" и первую. Некоторые рестораны первой категории могут работать в дневное время как закусочные самообслуживания, а вечером как рестораны.

Предприятие в национальном стиле

Основная задача предприятия производить и предлагать посетителям определенный ассортимент национальных и фирменных блюд, различные виды алкогольных напитков и т. д. Такие предприятия открывают в основном на оживленных дорогах и магистралях, в цокольных этажах больших административных зданий, в курортных комплексах, в лесных и горных местностях и т. д. Их оборудование должно соответствовать общему архитектурному облику предприятия и его характеру, национальному стилю. Столы, стулья, пол, стены и внешний вид предприятия должны быть в одном стиле.

Обслуживание производится квалифицированными официантами, одетыми в специальную форменную одежду, отвечающую характеру предприятия.

Предприятия в национальном стиле подразделяются в основном на первую и вторую категории; предприятиям, расположенным в курортных комплексах, могут быть присвоены категории "экстра" и "люкс".

тема

документ Деловое письмо
документ Служебная записка
документ Объяснительная записка
документ Докладная записка
документ Формы собственности



назад Назад | форум | вверх Вверх

Управление финансами
важное

Ипотечные каникулы с 2020 года
Налог на скважину с 2020 года
Мусорная реформа в 2020 году
Изменения в законодательстве в 2020 году
Индивидуальный инвестиционный счет в 2019-2020 годах
Дачные изменения в 2019 году
Налог на профессиональный доход с 2019 года
Цены на топливо в 2019 году
Самые высокооплачиваемые профессии в 2019 году
Что будет с инвестициями в Российскую экономику в 2019 году
Компенсация покупок государством в 2019 году
Получить деньги на бизнес от государства в 2019 году
Вещи, которые можно получить бесплатно в 2019 году
Как заработать на субаренде в 2019 году

Как перепродавать недвижимость с выгодой в 2019 году
Изменения в 2019 году
Недвижимость


©2009-2019 Центр управления финансами. Все материалы представленные на сайте размещены исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Контакты Контакты