План производства и реализации услуг является одним из важнейших разделов техпромфинплана. Он служит основой всех плановых расчетов по труду и заработной плате, материально-техническому снабжению, себестоимости услуг, рентабельности производства и финансов.
В этом плане определяется и конкретизируется основная задача деятельности предприятия по удовлетворению потребности населения видами бытовых услуг.
Всестороннее технико-экономическое обоснование плана производства и реализации услуг оказывает большое влияние на степень использования производственных мощностей, технический прогресс, производственную структуру предприятия и уровень обслуживания населения.
Основные показатели, предусматривающиеся в плане предприятий ремонта и пошива одежды, следующие: реализация услуг производственного характера, полуфабрикатов, поставляемых в порядке внутрисистемного кооперирования; услуг, оказываемых учреждениям и организациям, приравненным по роду своей деятельности к бытовому обслуживанию населения, а также реализация продукции и услуг, не связанных с бытовым обслуживанием населения.
Перечисленные разнохарактерные виды услуг, работ и продукции, имеющие место на швейных предприятиях службы быта, требуют особого подхода и метода их определения, что в свою очередь усложняет порядок расчета раздела плана производства и реализации услуг.
Объемы услуг устанавливают в плане как по производству, так и по реализации в расчете на год и по кварталам. По каждому виду услуг обязательно выделяют часть, выполняемую для сельского населения.
Для проведения всех расчетов плана производства и реализации услуг устанавливаются измерители, которые должны быть едиными для планирования, учета и контроля выполнения плана, чтобы можно было суммировать и сравнивать объемы производства по периодам и определять динамику развития предприятия.
При планировании производства и реализации услуг на предприятиях ремонта и пошива одежды можно использовать натуральные и стоимостные измерители, предлагаемые «Типовой номенклатурой групп и видов бытовых услуг и единицы их измерения».
Предприятия бытового обслуживания должны систематически совершенствовать методы разработки планов, повышая уровень их научного обоснования. При разработке плана производства и реализации услуг важным мероприятием в этом направлении явится более широкое использование натуральных единиц измерения объемов производства услуг. Этому способствует проведение на предприятиях ремонта и пошива одежды централизации производства, специализации предприятий и их производственных подразделений.
Натуральные измерители непосредственно определяют количество изделий, которое должно быть изготовлено в планируемом году, обеспечивают расчет трудовых и материальных ресурсов, позволяют определить затраты на производство единицы услуги.
Натуральные измерители характеризуют специализацию ателье, цехов, соответствие выполняемых услуг потребностям населения, особенно если учесть, что услуги не взаимозаменяемы. Они дают возможность измерить степень использования оборудования и производственных мощностей предприятия.
На практике в качестве натуральных измерителей при пошиве одежды по заказам населения используют количество однотипных швейных изделий (с учетом групп и видов одежды — мужское зимнее пальто, мужские брюки, женское легкое платье и др.).
Услуги по пошиву одежды реализуются также по их видам, так как стоимость пошива по прейскуранту устанавливают на изготовление конкретных швейных изделий (с учетом всех усложняющих элементов).
Характер деятельности производственных подразделений предприятий по ремонту одежды делает необходимым использовать натуральные измерители более укрупненные такие, как количество отремонтированных швейных изделий (по мелкому ремонту, лицовке и обновлению одежды).
При планировании и учете производства услуг на предприятиях особенно широко используют стоимостные измерители. Это позволяет, оценивать любые услуги и продукцию в денежном выражении и сопоставлять объемы работ. Стоимостный метод исчисления услуг принят также для определения производительности труда и изучения динамики оказания услуг предприятием населению.
Правильное определение и установление натуральных и стоимостных измерителей способствует совершенствованию технико-экономических показателей на предприятии.
Стоимостные показатели оценки объема производства и реализации услуг, продукции зависят от состава их слагаемых.
В настоящее время в практике работы предприятий применяют следующие стоимостные показатели: общий объем реализации услуг и продукции, объем реализации услуг, объем товарной и объем валовой продукции.
Важнейшим показателем планирования и оценки деятельности предприятия является объем реализации бытовых услуг населению. Этот показатель устанавливают вышестоящие органы в качестве директивного, а общий объем реализации услуг, работ и продукции планирует само предприятие.
Под объемом реализации услуг понимается стоимость производственных видов услуг (пошив и ремонт одежды) по бытовому обслуживанию населения, выполненных предприятием и оплаченных заказчиком.
Разница между объемом производства и объемом реализации услуг связана с изменением остатков готовых изделий на начало и конец планируемого периода.
Показатель объема реализации услуг имеет несколько отраслевых особенностей. Так, процесс реализации услуги организационно не отделен от процесса ее производства, т. е. выполненные заказы (услуги) реализует само предприятие исполнитель в индивидуальном порядке через приемные салоны, пункты, комплексные приемные пункты и т. д.
Моментом реализации услуг на предприятиях ремонта и пошива одежды является не время получения денег на расчетный счет, а время передачи выполненного и оплаченного заказа населению (заказчику).
В объем реализации бытовых услуг включается стоимость выполненных услуг по заказам населения, а также по заказам учреждений и организаций, приравненных к населению в соответствии с инструкцией ЦСУ «О порядке составления отчета о бытовом обслуживании населения по форме № 1быт».
Объем реализации бытовых услуг населению учитывается в ценах прейскурантов, принятых при составлении плана. Прейскурантная оценка выполненного заказа не включает в себя стоимость основных материалов (тканей верха, подкладки, ватина), некоторых вспомогательных материалов (ткани бортовой) и пуговиц, оплачиваемых заказчиком при оформлении заказов. Все другие затраты отражаются в составе цены услуги.
Цены прейскуранта дифференцированы по категориям предприятия, по группам материала и в зависимости от трудоемкости обработки изделия, услуги (т. е. с учетом усложняющих элементов).
Объем реализации услуг характеризует не только количественные достижения коллектива предприятия в области производства, но и показывает достигнутый уровень обслуживания населения.
Чем в более короткие сроки предприятие реализует услуги, тем быстрее оно получит на свой расчетный счет деньги от заказчиков и тем быстрее использует их для возобновления процесса производства и оказания услуг населению.
При существующем порядке планирования предприятиям становится невыгодно иметь излишние запасы незавершенного производства.
Руководители предприятий должны тщательно контролировать все этапы производства, а также реализации услуг, стремиться к сокращению длительности производственного цикла (внедрение системы «Ритм») и к улучшению качества выпускаемых изделий (внедрение системы «Качество»), Это создает условия для более эффективного ведения хозяйства.
Общий объем реализации услуг и продукции с выделением не только бытовых услуг, но услуг и продукции, не связанных с бытовым обслуживанием населения, остается расчетным показателем оценки результатов работы предприятий ремонта и пошива одежды. Этот показатель является обобщающим.
Стоимостная оценка объема реализации услуг и продукции дает возможность определить ряд технико-экономических показателей, характеризующих эффективность производства услуг: производительность труда, фондоотдачу, рентабельность, прибыль, уровень обслуживания населения (объем реализации услуг на одного жителя) и др.
Выполнение и увеличение плана по объему реализации услуг и продукции влияет на финансовое состояние предприятия, так как определяет общую сумму прибыли, отражается на платежеспособности предприятия и оборачиваемости оборотных средств.
Задавайте вопросы нашему консультанту, он ждет вас внизу экрана и всегда онлайн специально для Вас. Не стесняемся, мы работаем совершенно бесплатно!!!
Также оказываем консультации по телефону: 8 (800) 600-76-83, звонок по России бесплатный!
Имеется новый объемный показатель, который должен использоваться в отраслях народного хозяйства при планировании и оценке деятельности предприятий,— это чистая продукция.
Объем чистой продукции определяют по стабильным нормативам, разрабатываемым предприятием совместно с отраслевыми институтами по всей номенклатуре выпускаемой продукции. Нормативы определяются на основе сопоставимых оптовых цен предприятия, которые затем проверяют и утверждают министерства на пятилетний период.
На предприятиях, не переведенных на такие условия планирования, анализ технико-экономических показателей проводится на основе расчетной чистой продукции. Последнюю определяют путем исключения из товарной продукции стоимости материальных затрат.
Показатели чистой продукции используют для аналитических целей (при оценке выполнения плана по объему реализации продукции, при расчете производительности труда и общей эффективности производства).
Деятельность предприятий службы быта по показателю чистой продукции не оценивают, так как они заняты оказанием различных услуг населению, а изготовление изделий массового производства имеет тенденцию к снижению.
Выполняя решения съездов КПСС, предприятия ремонта и пошива одежды должны систематически совершенствовать методы разработки планов путем повышения их научной обоснованности, полнее использовать прогнозы развития швейной отраслевой группы и отдельных видов услуг.
Составление плана производства и реализации услуг
План производства и реализации услуг предприятия ремонта и пошива одежды составляют на основе плановых заданий, предусмотренных пятилетним планом на данный год, достигнутых производственных результатов в предшествующем планируемому году, наиболее полного использования внутрипроизводственных резервов и имеющихся мощностей.
В соответствии со специализацией предприятия на данный год пятилетки устанавливают виды услуг и определяют плановые объемы производства и реализации услуг, исходя из наиболее полного удовлетворения спроса населения в бытовых услугах, расширения видов услуг и внедрения новых прогрессивных форм обслуживания.
В техпромфинплане плановые показатели устанавливают, как правило, более высокими по сравнению с достигнутыми в отчетном году.
Для получения повышенных плановых заданий предприятие должно провести целый комплекс разносторонних, но совершенно конкретных организационных и технических мероприятий. Для этого в техпромфинплане должны быть определены и рассчитаны пути и способы достижения этих показателей, а также сроки выполнения запланированных мероприятии. В противном случае коллективы предприятий не будут иметь четкого представления о мерах по достижению намеченных показателей и будут лишены возможности своевременно влиять на улучшение результатов работы, т. е. показатели окажутся необоснованными.
Исходными данными для разработки плана производства и реализации услуг являются:
· задания пятилетнего плана по производству и реализации услуг на планируемый год;
· контрольные цифры вышестоящей организации по уточнению предусмотренных в пятилетием плане объемов услуг;
· результаты анализа уровня производства услуг и темпов роста за предшествующие годы;
· зона обслуживания населения данным предприятием; спрос населения на виды услуг и степень его удовлетворения на начало планируемого года;
· данные плана повышения эффективности деятельности предприятия;
· наращивание производственных мощностей и изменение их в планируемом году за счет проведения организационно-технических мероприятий;
· задания вышестоящей организации, вытекающие из утвержденного годового плана.
Основным документом для разработки плана производства и реализации услуг является перспективный план предприятия, который составляется сроком на пять лет с разбивкой плановых заданий по годам. В перспективном плане уже установлен объем бытовых услуг на соответствующий год пятилетки, определены основные мероприятия по улучшению обслуживания на, селения, а также намечены задания по техническому развитию предприятия. Все эти плановые задания служат исходной базой для составления производственной программы предприятия.
При разработке плана на очередной год пятилетки должны учитываться и другие не менее важные факторы. Так, предприятия, мобилизуя свои резервы, добиваются более высоких результатов, чем это было намечено пятилетним планом. У таких предприятий производство бытовых услуг развивается ускоренными темпами, что учитывается при составлении плана на очередной год пятилетки.
Важным моментом является строгий учет потребностей населения обслуживаемого района в конкретных видах услуг.
Для этого необходимо тщательно изучить и выявить пункты (микрорайоны города, сельские населенные пункты и др.), где потребности в услугах не удовлетворяются.
Первоначально намеченная структура услуг и работ может измениться в результате сдвига в спросе населения и степени его удовлетворения.
Так, со временем происходят изменения в моде, появляются новые материалы, виды изделий, что влечет за собой возникновение новых видов услуг, работ. Поэтому во время разработки проекта техпромфинплана определяется предполагаемый объем таких услуг, работ и отражается влияние их на общий объем производства предприятия.
Возможный прирост объема услуг на планируемый период может произойти за счет совершенствования организации обслуживания населения (установление удобных для заказчиков режимов работы приемных пунктов, расширение и рациональное размещение их сети и др.), а также внедрения новых прогрессивных форм обслуживания.
При планировании производства услуг необходимо учитывать эффективное использование производственных возможностей предприятия. С этой целью в техпромфинплане предусматривается наращивание производственных мощностей и изменение их в планируемом году за счет проведения организационно-технических мероприятий.
Необходимо добиваться, чтобы производственные возможности предприятия соответствовали потребности населения в услугах. Несоблюдения такого соответствия приводят либо к нерациональному использованию производственных мощностей, либо к недостаточному удовлетворению потребностей населения в бытовых услугах.
Рассчитанный с учетом всех отмеченных факторов объем реализации услуг на планируемый год согласовывается с вышестоящими органами, после чего эта контрольная цифра утверждается в виде директивного показателя.
Несмотря на систематический рост объема услуг в отрасли, до сих пор потребности в ремонте и пошиве одежды по заказам населения удовлетворяются не полностью. Плановый объем производства чаще всего определяется производственными возможностями каждого предприятия.
Чтобы полнее охватывать население услугами, надо более правильно рассчитывать производственные возможности, используя имеющиеся резервы организации производства и труда.
План производства и реализации услуг на швейных предприятиях службы быта разрабатывают в несколько этапов, исходя из производственных возможностей предприятия.
Первый этап предусматривает установление номенклатуры бытовых услуг, намеченных к производству в планируемом году, и единиц измерения их объемов.
Основной задачей деятельности любого предприятия ремонта и пошива одежды является оказание бытовых услуг населению.
К бытовым услугам относятся услуги, выполняемые по индивидуальным заказам населения. Основными из них являются два вида услуг: пошив и ремонт одежды. Наибольший удельный вес в общем объеме производства занимают услуги по пошиву одежды (85—90%).
За последние годы на предприятиях широкое распространение получило выполнение самых разнообразных видов художественных отделок к швейным изделиям. Это вызвало создание централизованных специализированных 5 производственных подразделений.
Специализированные предприятия и объединения, помимо выполнения бытовых услуг населению, призваны оказывать помощь районным производственным управлениям бытового обслуживания (РПУ), осуществляя по договорам с ними производство услуг, одежды, полуфабрикатов и деталей (централизованно раскроенные и изготовленные прокладочные детали и различные виды художественных отделок к швейным изделиям) в порядке внутрисистемного кооперирования. А при наличии у предприятия свободных мощностей оно может с согласия вышестоящей организации производить продукцию и оказывать услуги, не связанные с бытовым обслуживанием населения.
В плане производства и реализации услуг учитывается такой разносторонний характер деятельности предприятий, для чего должны быть выделены следующие разделы:
1. Бытовые услуги для населения (по видам услуг и изделиям), из них: стоимость услуг, полуфабрикатов и деталей, Г оказанных и изготовленных в порядке внутрисистемной кооперации другими предприятиями (по видам услуг показывают комбинаты и районные производственные управления бытового обслуживания).
2. Стоимость услуг, полуфабрикатов и деталей, оказанных и изготовленных в порядке внутрисистемной кооперации другим предприятиям (по видам услуг планируют специализированные предприятия и объединения).
3. Продукция и услуги, не связанные с бытовым обслуживанием населения.
Кроме того, по первым двум разделам для каждого вида услуг выделяется строка «В том числе для сельского населения».
В целях повышения научной обоснованности плановых расчетов, более широкого применения натуральных единиц измерения объемов производства, а также для устранения имеющегося в практике текущего планирования деятельности предприятий службы быта разнобоя в группировке услуг разработана и используется типовая номенклатура групп и видов бытовых услуг и единиц их измерения.
Номенклатура групп и видов услуг устанавливается с учетом специализации предприятий.
Специализированные предприятия и объединения устанавливают номенклатуру услуг, полуфабрикатов и деталей, поставляемых в порядке внутрисистемного кооперирования комбинатам и районным производственным управлениям, исходя из заданий вышестоящих организаций, а также с учетом передового опыта, имеющегося в области развития кооперированных связей.
В план производства включаются также услуги и работы, приравненные к бытовому обслуживанию населения (например, изготовление и ремонт форменной одежды, услуги для коммунально-бытовых учреждений и организаций, приравненные к населению и др.).
В разделе «Продукция и услуги, не связанные с бытовым обслуживанием населения» предприятия планируют товарную продукцию массового производства (предусматривается плановыми заданиями вышестоящей организации и местных органов власти), а также работы и услуги для предприятий и организаций, не приравненные к бытовому обслуживанию населения (разовые услуги для организаций, спецодежда без примерок и др.).
Предприятия выбирают единицы измерения объемов в соответствии с установленной номенклатурой групп и видов услуг, работ и продукции.
Так, при пошиве одежды по группам и видам изделий используются натуральные единицы измерения объемов производства.
Большая номенклатура видов ремонта, групп и видов изделий по ремонту швейных изделий не позволяет широко использовать натуральные единицы, поэтому предприятия чаще ограничиваются только стоимостными измерителями. Исключение может составить обновление одежды, если оно происходит с перекроем.
Использование при планировании объемов производства услуг различных единиц измерения усложняет процесс выполнения расчетов.
Второй этап предусматривает расчет объемов производства услуг в натуральном и стоимостном выражении на год и по кварталам.
Плановые объемы производства услуг и продукции в натуральном и стоимостном выражении в целом на планируемый год и по кварталам рассчитывают отдельно по трем ранее рассмотренным разделам. Прежде всего определяют их величину в натуральных единицах измерения.
Но не всегда общая пропускная способность процессов может служить основой для дальнейших расчетов плана производства услуг, так как многие производственные подразделения (цехи, ателье) имеют низкий коэффициент сменности работы из-за недостаточной численности рабочих в службе быта и еще велик удельный вес рабочих, выполняющих заказы индивидуальным методом, и др.
объемы бытовых услуг в натуральном выражении на планируемый год рассчитывают методом прямого счета, исходя из достигнутых объемов в предшествующем году и намеченных темпов роста (с учетом изменения спроса населения). Чтобы обеспечить равномерность использования мощности, необходимо при распределении объемов бытовых услуг по кварталам учитывать сезонность поступления заказов по различным группам и видам услуг и проводить намечаемые мероприятия по сглаживанию сезонности в поступлении заказов. Например, изготовлять полуфабрикаты целесообразно в периоды спада в поступлении заказов населения на бытовые услуги.
Специализированные предприятия и объединения определяют плановые объемы производства услуг, полуфабрикатов и деталей, предназначенных к поставке районным производственным управлениям бытового обслуживания в порядке внутрисистемного кооперирования в натуральном выражении, на основе достигнутых результатов в отчетном году, заданий вышестоящих организаций на планируемый год, сложившихся темпов роста за ряд предшествующих лет.
В общий объем производства услуг и продукции предприятия бытового обслуживания включают объемы бытовых услуг населению и объемы продукции и услуг, не связанных с бытовым обслуживанием населения.
Третий этап — планирование изменений остатков нереализованных услуг и объемы их реализации также на год и по кварталам.
Плановый объем реализации по каждой номенклатурной группе и виду услуг в целом на планируемый год и по кварталам определяют, исходя из объема производства в стоимостном выражении и изменения остатков нереализованных услуг и продукции на начало и конец года или квартала.
В общий объем реализации услуг и продукции предприятия бытового обслуживания включают как объемы бытовых услуг населению, так и объемы реализации продукции и услуг, не связанных с бытовым обслуживанием населения.
Плановые объемы производства в стоимостном выражении (по тем видам услуг и продукции, на которые установлены натуральные единицы измерения) определяют умножением соответствующих объемов в натуральном выражении на цену за единицу.
В соответствии с инструкцией ЦСУ «О порядке составления отчета о бытовом обслуживании населения по форме № 1 бытовые услуги учитываются по прейскурантным ценам, действующим на момент составления плана, а продукция — по оптовым ценам предприятия.
Так как натуральные единицы измерения объемов бытовых услуг и продукции в плане их производства устанавливаются больше всего не на отдельные единицы, а на группы, то необходимо рассчитывать средние или средневзвешенные прейскурантные или оптовые цены предприятия.
На услуги, полуфабрикаты и детали, поставляемые в порядке внутрисистемного кооперирования, должны быть установлены в договорах расчетные цены для обеих сторон.
Районные производственные управления бытового обслуживания планируют объемы реализации бытовых услуг населения без учета внутрисистемного оборота, т. е. они включают в план объемы услуг, в производстве которых принимали участие специализированные предприятия и объединения, по полной прейскурантной стоимости.
Специализированные предприятия и объединения планируют отдельно объем реализации услуг и продукции, оказываемых и изготавливаемых самостоятельно, и внутрисистемный отпуск услуг, полуфабрикатов, деталей комбинатам и районным производственным управлениям бытового обслуживания. Кроме того, для разработки других разделов техпромфинплана они планируют и общий объем реализации с учетом внутрисистемного оборота.
Статью подготовил директор по развитию предпринимательства и конкуренции ОАО "Акса" Корчагин Юлиан Андриянович. 
